Con el objetivo de capacitar a los productores quinueros en el manejo de procesos de calidad y cumplimiento de normas internacionales, trámites y todos los requerimientos que exigen el ingreso a mercados en Estados Unidos y Alemania, se va a desarrollar un seminario estratégico de exportación apoyado por la Gobernación del Departamento a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Fomento Económico.
El seminario contará con la participación de expertos en el tema y los representantes de los diferentes proyecto productivos locales y se desarrollará entre los meses de junio y noviembre del presente año.
Sandra Velasco, Coordinadora Comercial de Quinua Cauca, comentó que “para apoyar el proceso de comercialización del grano en el extranjero y los subproductos quinueros la Gobernación del Cauca está capacitando a las empresas transformadoras, productores e instituciones, en el reconocimiento de aspectos calidad y todas las reglas que se exigen para la exportación de productos especialmente de Quinua Cauca… ”.
El trabajo que viene realizando la Gobernación del Cauca se suma a los planes y estrategias que implementa el Departamento para el Fortalecimiento de la Cadena Productiva Quinua, y los esfuerzos de quienes integran el proyecto para posicionar en el mundo este pseudocereal reconocido por sus valores nutricionales y la transformación social que se gesta en cada uno de los municipios regionales vinculados a la iniciativa. “A futuro se pretende que la comercialización internacional sea manejada directamente por la Cooperativa Quinuera del Cauca y son los integrantes de la misma a quienes debe transmitirse este conocimiento que incluyen el manejo de contratos internacionales con los más altos estándares de calidad…”. Informó, Velasco.
