Programa PANES se destaca como una estrategia para disminuir la desnutrición infantil

Popayán (Cauca) En el marco del taller de Nutrición Infantil, desarrollado por el Ministerio de Salud y Protección Social y la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura FAO durante los días 08 y 09 de septiembre en la ciudad de Popayán, se destacó el papel de la gobernación del Cauca en el fortalecimiento del tema nutricional, especialmente en los niños de la región a través del Programa de alimentación escolar PANES, el cual se constituye como una acción concreta dentro del plan departamental de seguridad alimentaria y nutricional “Cauca sin Hambre”.

El taller contó con la participación de las diferentes comunidades del departamento (Campesinos, afros e indígenas) a fin de establecer acciones concretas y continuar fortaleciendo las capacidades técnicas de los equipos que hacen realidad los planes de seguridad alimentaria y nutricional con el objetivo  de reducir el hambre y la malnutrición a  partir de estrategias para el mejoramiento de la agricultura y la alimentación.

Precisamente, Stella Millán Millán, Gestora Social del departamento, destacó la Quinua como un alimento de gran valor nutricional que debe estar presente en la alimentación de los niños “me parece importante fortalecer el tema de la seguridad alimentaria, el departamento es uno de los líderes en el tema junto con Antioquia y Nariño esto gracias al trabajo que hemos desarrollado y al fortalecimiento de proyectos productivos como la Quinua, queremos que éste grano de gran valor nutricional siga siendo un alimento importante dentro de los Planes de Alimentación Escolar PAI además de ser incluido dentro de las minutas de manejadas por Bienestar Familiar  para seguir mejorando la nutrición de los niños del departamento” anotó.

Precisamente, los representantes de la FAO y del Ministerio de Salud y Protección Social, destacaron la importancia de la recuperación de los productos autóctonos que aportan como complemento al tema nutricional, en este caso destacaron el aprovechamiento y utilización de la Quinua, no solo como alimento nutricional sino también como fomento de las costumbres ancestrales.