Producción de Quinua, fortalece ejecución de programa PANES

Popayán (Cauca) Un Encuentro Institucional, de la Gobernación y la Universidad del Cauca, dirigido a establecer nuevas estrategias de promoción y difusión del valor nutritivo de la Quinua para impulsar su consumo entre la comunidad y evaluar el desarrollo de los cultivos y de su producción, se llevó a cabo en la rectoría de la Alma Mater, con la asistencia de personal académico de la institución y de la Gestora Social, Stella Millán Millán, en representación del Departamento.

Entre los objetivos de la reunión estuvo de por medio un análisis de la innovación del producto y la implementación de una estrategia publicitaria para posicionar la quinua en los mercados regionales, nacionales y extranjeros, como una medida para dinamizar las economías campesinas.

En el encuentro participaron el rector de la institución universitaria, Juan Diego Castrillón Oviedo, la Gestora Social del Departamento, Stella Millán Millán; el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, José Fernando Grass Ramírez, así como representantes de la Planta de transformación de la Quinua y del programa nutricional PANES.

Otro de los propósitos que se persigue es el favorecimiento de las familias pobres, con niños menores de cinco años, en el sentido de que cuando los niños estén en edad escolar, lleguen a los establecimientos educativos bien alimentados y nutridos, para que puedan rendir física y académicamente, dijo la Gestora Social, Millán Millán.

Destacó el decidido aporte de la Universidad del Cauca, como especial socio estratégico dentro de la campaña para erradicar el flagelo de la desnutrición y en el aumento de la producción del grano, con el apoyo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la institución.

 Otro de los programas que de paso se beneficiará grandemente es el de PANES, pues se fortalecerá con la inclusión permanente de la Quinua dentro de los menús que regularmente se brinda a los niños de las instituciones educativas del Departamento, y en especial cuando entre en vigencia la jornada única de educación, puntualizó la Gestora Social.