Café Especial de Inzá una apuesta de la Gobernación del Cauca

La Gobernación del Cauca a través de la secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, ejecuta el proyecto Modelos de Negocio para la Innovación Social, mediante el cual se pretende dejar una herramienta de diagnóstico a las empresas de origen rural, a fin de establecer estrategias de mejoramiento social e institucional.

Delegados de la Secretaría efectuaron una visita a la vereda El Pedregal, municipio de Inzá, sede de la Asociación de Productores de Café del Oriente Caucano, ASORCAFÉ, con el fin de socializar la propuesta de desarrollo económico para su beneficio y el de las comunidades de su zona de influencia.

ASORCAFE está compuesta por 410 socios, que genera más de 700 empleos, y registra una producción anual estipulada de un millón y medio de kilos, de los cuales el 40% se vende como café de calidad con sobreprecios que benefician a cada caficultor.

Con las herramientas los cafeteros pueden realizar un estudio y la investigación exhaustiva de la empresa y sus componentes, con el fin de examinar el estado de organización, y cual su avance en innovación, producción, socialización y comercialización, entre otros aspectos. Con los resultados de estos análisis se implementan las herramientas y se discuten las debilidades y fortalezas, con el fin de construir otros modelos de negocio innovadores.

En esta  visita las investigadoras del proyecto enseñaron a los socios las conclusiones de tres meses de investigación, se establecieron actividades a mediano plazo, se trazó una hoja de ruta de actividades, y se asignaron funciones a cada uno de sus integrantes.

Dentro de las metas se pretende que ASORCAFÉ cambie su imagen corporativa, establezca un modelo de negocio turístico de tipo vivencial, donde se venda la experiencia cafetera, posicionar el café molido en Popayán y otros municipios del Departamento y posteriormente dar a conocer los productos a nivel nacional e internacional, para asegurar su crecimiento y desarrollo

Esta es una empresa consolidada tipo exportación, con un café de calidad estandarizada, reconocido a nivel nacional e internacional, con un modelo económico rentable, a través del cual algunos de los socios hoy exportan a través de intermediarios. “En este momento la organización cuenta con todos los requisitos para ser directos exportadores y está en el trámite de su licencia”, señala Eibar Rojas Socio de ASORCAFÉ,

La permanencia de los clientes es un claro indicador de la excelencia del producto, por eso Eibar Rojas Socio  agrega “Nos catalogan como uno de los mejores de Colombia, por la calidad, sabor y aroma de nuestro café, que hoy está gestionando su codificación en el Aeropuerto de Popayán y los principales supermercados de la ciudad”.

Uno de los beneficios extras de la actividad que se genera alrededor de ASORCAFÉ, es el mejoramiento de la calidad de vida de las gentes de El Pedregal, que de una u otra forma se benefician de la organización.