RUTA COMPETITIVA PARA LA QUINUA CAUCANA

Con el propósito de implementar acciones de fortalecimiento del Proyecto Quinua, la Gobernación del Cauca a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Fomento Económico y la Cámara de Comercio han articulado actividades que permitan mejorar los ingresos de los productores del grano y generar cambios con base en una visión empresarial de la cadena productiva en el departamento.

Prueba de ello es la socialización de la Ruta Competitiva de la Quinua que con base en el análisis de la situación actual plantea el desarrollo tres fases: la primera de ellas corresponde a la identificación de desafíos por medio de entrevistas con empresas e instituciones y el análisis de documentos y trabajos previos; en la segunda fase se propone pensar la estrategia con base en referentes nacionales e internacionales; por último está la implementación de un plan de acción que incluye la identificación de grupos de trabajo, presupuesto y cronograma de actividades.

“Es muy importante este espacio para compartir las experiencias de los diferentes productores y establecer acciones puntuales y responsabilidades para el desarrollo de las iniciativas que surjan en este proceso” expresó Francisco Montaño, Gerente del Proyecto Quinua del Cauca.

La ruta competitiva plantea estrategias que incluyen a todos los actores de la cadena de valor, desde los proveedores de materia prima, producción, transformación, distribución y comercialización del grano entero y de los productos transformados por las agroindustrias.